Vaker een dag geen vlees of vis eten heeft een grote impact op mens, dier en milieu. Daarom doet het duurzame Clusius College Grootebroek mee aan de nationale Week Zonder Vlees. Alle eerste en tweede klassen van het Clusius krijgen tijdens deze week les over de impact van minder vlees eten op het milieu. Ook tijdens de voedingslessen wordt deze week geen vlees gebruikt. De schoolkantine verkoopt geen broodjes met vlees en ook aan de docenten en andere medewerkers van de school is gevraagd om mee te doen met de actie.

Een week geen vlees eten betekent heel veel goeds voor het milieu. Zo bespaar je bijvoorbeeld op de uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering en watergebruik. Elke vleeseter die het volhoudt om één week geen vlees te eten bespaart maar liefst 130 liter water en 76 kilometer autorijden! De week zonder vlees vindt plaats tussen 11 en 17 maart.